Vignoble :

- Terroir : sols variées

- Cépage : Chardonnay

- Situation : parcelles de l’ensemble de notre vignoble

Vendange:

- Vendanges manuelles et une partie en machine.

- Rendement : 55hl/ha

Vinification :

- Pressurage direct

- Débourbage et clarification à froid.

- Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée pour conserver un maximum d’arômes

- FML recherchée pour un bon équilibre

-Embouteillage : au mois de Novembre

Commentaire de Dégustation :

Une couleur or blanc avec des reflets vert. Au nez des notes florales prédominent. L' attaque est franche avec une bouche équilibrée et marquée par une belle minéralité et des arômes d'agrumes. Bonne longueur en bouche.