Vignoble :

- Terroir : sols variées

- Cépage : Chardonnay

- Situation : parcelles de l’ensemble de notre vignoble

Vendange:

- Vendanges manuelles et une partie en machine.

- Rendement : 55hl/ha

Vinification :

- Pressurage direct

- Débourbage et clarification à froid.

- Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée pour conserver un maximum d’arômes

- FML recherchée pour un bon équilibre

Commentaire de Dégustation :

Une couleur or blanc. Des parfums d'amande,de frangipane et des notes florales. Attaque franche avec une bouche équilibrée et marquée par une belle minéralité. Bonne longueur en bouche