Vignoble:

- Terroir: sols hétérogènes

- Cépage: Chardonnay

- Situation: parcelles situées sur l'ensemble de notre vignoble

Vendange:

- Vendanges manuelles.

- Rendement: 55hl/ha

Vinification:

- Pressurage direct

- Débourbage et clarification à froid

- Fermentation alcoolique et FML en fût de 2 ou 3 ans.

- Elevage de 8 mois

Commentaire de dégustation:

Une jolie couleur or. Un nez subtil de fleurs blanches (acacia, fleur de vigne). Gras et rondeur en bouche, fraîcheur des arômes d’agrumes (pamplemousse) sur une finale noisette et d’amande.